コロナの影響も落ち着き、飲食業界も息を吹き返しているなか、お店の開業を考えている方もいらっしゃるでしょう。
店舗を探すときは、どのような物件を探すべきか迷ってしまうのではないでしょうか。
そこで今回は「スケルトン物件」に焦点を当て、スケルトン物件で店舗開業するメリット・デメリットについて解説します。
店舗開業におけるスケルトン物件とは？
スケルトン物件とは、柱、床、壁、天井など、建物の骨組みだけが残っていて、コンクリートが打ちっぱなしである物件のことです。
内装工事は一切実施されておらず、配線や配管も剥き出しになっていて、引き渡しもこの状態でおこなわれます。
スケルトン物件とよく比較される物件として、居抜き物件と呼ばれるものがあります。
スケルトン物件が室内に何も残されていない物件であることに対して、居抜き物件は内装工事によって造られた設備がすべて残っている物件です。
内装が一部残っている物件は半スケルトン物件や一部居抜き物件と呼ばれますが、基本的にはすべて居抜き物件という扱いになります。
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スケルトン物件で店舗開業するメリット
スケルトン物件で店舗開業する最大のメリットは、自分の理想に合った内装を作れる点です。
店舗運営にあたっては、提供するサービスの内容だけではなく、店内の空間や雰囲気も集客における重要な要素になります。
居抜き物件では前の店舗のイメージを払拭することは難しいですが、スケルトン物件であれば一から自分好みの空間を実現できます。
また、スケルトン物件には設備が何も備わっていないため、キッチンや厨房など最新の設備を導入できる点も魅力的でしょう。
居抜き物件に入居する際はいつから使用されているのかわからない設備をそのまま利用するため、修理が必要になったり、スムーズに動かなかったりといったトラブルも考えられます。
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スケルトン物件で店舗開業するデメリット
スケルトン物件で店舗開業するデメリットは、居抜き物件よりも入居費用が高くなることです。
内装工事だけではなく、各種設備やテーブル、イスなどの什器を購入する必要があるため、入居時には重飲食店舗の場合1坪あたり50万円程度の費用が発生します。
工事するにも時間がかかるため、すぐに開業したい方にとってはデメリットになるでしょう。
また、スケルトン物件を退去する際は、基本的に原状回復工事をおこなってから退去しなくてはなりません。
入居工事によって設置したものはすべて解体・撤去する必要があるため、退去費用も高額になります。
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まとめ
スケルトン物件とは、柱、床、壁、天井など、建物の骨組みだけが残っていて、コンクリートが打ちっぱなしである物件のことです。
設備が何も設置されていないため、一から自分好みの空間を実現できることが最大のメリットでしょう。
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