どうも、どうも。
いりえです。
川崎発祥のソウルフードとして親しまれている元祖ニュータンタンメンが登戸にもオープンしたので行ってきました。
公式サイトで調べると、こちらの「タンタンメン」は創業者が、スタミナがつく料理を開発しようと、本場中華の坦々麺をアレンジし、豚ガラ塩味スープをベースにひき肉、にんにく、玉子を絡ませて唐辛子でパンチを効かせたオリジナルの新しい坦々麺を作ったんだそうです。だから「元祖ニュータンタンメン」という名前なんですね。
登場した「ニュータンタンメン」は、赤いスープにフワフワのかき玉、唐辛子が浮かんでいて真っ赤なスープです。スープを飲んでみると、ニンニク、ひき肉、かき玉が一体となって、旨味が倍増されます。
見た目は辛そうですが、辛さも選べるので苦手な方も食べれるかと思います。
ニンニクが好きな方は、ぜひどうぞお試しあれ！！
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